[持续更新] 咖啡爱好者小分队--咖啡机+咖啡豆等相关讨论

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（本帖集合了楼主之前在类似帖的回答，回多了，逐有集合总结的想法）


###咖啡机###

因为楼主多年前就是Nespresso的簇拥，这些年过去，终于被买胶囊的cost（你算算，一天喝2杯，4粒胶囊，轻而易举$3-4没了~~ 这完全就是类似打印机阴谋—机子不要钱，耗材耗死你）当然，去本地和旅行时候各地的N家Boutique蹭免费咖啡，品当季新口味，当然还是娱乐项目之一。。（不争气的楼主）。
N家当然有她自己的强处，轻松好用，省时省事，当下官网更有原价买机器，送等额胶囊credit每月返还的活动（比如，买台$600机子，每月返$50到你账户可用于购买胶囊。。至于这台$600的机器在其他平台单独卖多少钱，你也可以先搜搜细品品。。。）

于是，几年前就给倒逼着手研究入手 “半自动咖啡机”，降低喝咖啡成本是其次，关键是自主选喜欢的咖啡豆范围，就突然广很多（再也不用被N家PUA他们自己carry的有限几种口味了）。终于，蓄谋已久，蓄势待发，于Amazon2019黑五抢跑入手了
Breville the Barista Express Espresso Machine, BES870XL2019 ，当时买的是 used-like new，也就是开箱货，又神奇的被自动8折，最后税前$340入手。到货查验几乎和新品无异，包装完整，没有任何使用痕迹。
这也几乎成为造福2020疫情居家生活无法或缺，提升幸福感的必备产品（另一个是 Lululemon的瑜伽垫。。）。省却去本地咖啡店的开销和烦恼。

近1年使用心得是，这款算是性价比最高的入门级产品。5星诚意推。油管点评对比也有很多，大家可以参考。如果对价格敏感的话，可以等到今年的黑五（貌似大多数商家都会提前到10月开战）蹲蹲打折降价再说。

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自己烘培豆子真的又便宜又好入门🤣😂只需要一个20刀的爆米花机就可以喝到最新鲜的咖啡（烘好要de-gas一两天口感最好）需要少量学习成本但是一劳永逸啊～～而且可以自己控制口味简直适合debug不出来的时候break一下～青豆也超级无敌便宜还能放（能放一年）。第一次烘出来的豆子就已经秒杀大部分市面上的了，对于咖啡来说，新鲜真是王道

补充内容 (2020-8-11 10:36):
自己烘培还有一个好处就是可以买到organic 或者decaf的豆子。对于不是咖啡因无底洞（每天最多只能摄入一定量咖啡因）又喜欢喝的人来说比较好。市面上几乎买不到好的decaf咖啡豆（有额外成本）。青豆一般4刀一磅…买爆米花机的时候会免费送4磅…入坑花的45刀感觉可以喝一年…

补充内容 (2020-8-12 08:21):
关于自家烘培的简易帖子： https://www.1point3acres.com/bbs ... ;page=1#pid12720571

石色绘 发表于 2020-08-11 13:40:32
啊哈哈哈 八卦一问：女票变老婆了吗？
你这豆子追求简直就是 1-2-3 一步步滑坡，哈哈哈。
是的，我也 常备Costco豆子，跟朋友分一分。隔几天差豆子 好豆子隔着喝～ 的确奶泡打得好，可以掩盖豆子

女票变老婆了哈哈😄

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####咖啡豆####

（终极玩家，只买新鲜青豆，自己在家烘焙的，不在此探讨范围，请绕道）

主要看你的居住地吧。烘焙好的豆子挑选：

存储Tips：烘焙好的整豆都是有寿命的，推荐1-2周内喝完。所以推荐买小批量，密封容器，置于阴凉处。

1. 品质要求高，预算充足，地处西岸、湖区和大纽约周边。
google，yelp随手搜本地的独立小众受欢迎cafe，基本每家都会至少每周一次烘焙自家的豆子，可以积极联系，在他们烘豆日拿货；



2. 品质要求高，预算充足，地处偏僻乡村小地方。
google，yelp随手搜最靠近的都会区受欢迎cafe（即便小如Maine的Portland，也有好几个厉害cafe），很多都有官网，可以邮寄，甚至订购subscribe模式；
可以看看 小众咖啡third wave第三次革命浪潮的全美各地引领品牌：https://www.gearpatrol.com/home/ ... e-roasters-america/
喝过文中好几家的咖啡（比如上面提到Portland ME，Tandom cafe，由一个废弃的加油站改造而来，他家的早午餐烘焙面点也是非常好吃），拜访这些cafe也是去全美各地旅游的目的地乐趣之一。

从中挑几个地里距离近的，delivery耗时最少的。比如楼主地处美南坐标Atlanta，来自北卡的Counter Culture市场占有率很高，很多餐馆酒吧就carry这个牌子，确实好喝，常年回购。

3. 品质要求不是很高，预算不是充足。
.--首推Costco，价格便宜量又足（BUT也就意味着，工业化大生产对品质口味的牺牲减弱了，咖啡老饕们会鄙夷这种豆子 么有灵魂~）。2lb-3lb装的豆子平均在$12-$20，选择很多，偶尔有打折更是能低至$9 (这均价，基本连小众品牌的半磅都买不到)。星巴克的也有。他家官网也可以买到。利用油管和其他平台，也能看到很多review点评，挑适合自己口味的就好。Sam‘s Club同理。

哈哈，写帖子过程 在Reddit看到的，下图这个有点夸张，估计是处理快过期的。
https://www.reddit.com/r/Costco/comments/aee9kz/my_warehouse_really_really_wants_to_get_rid_of/

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我觉得如果一家人都喝咖啡的话买个半自动还是很好的投资，我家里就我一人喝, LD爱喝茶，怎么的咖啡豆都喝不完后来还是直接投降用nespresso算了，一杯也就一块钱，不然买了好的咖啡豆浪费了好像也不划算。

乔琪乔 发表于 2020-8-11 03:34
我觉得如果一家人都喝咖啡的话买个半自动还是很好的投资，我家里就我一人喝, LD爱喝茶，怎么的咖啡豆都喝不 ...

嗯，看对咖啡的依赖度 和对口味的探索吧。之前一直用的是Original line，胶囊税前0.7- 1.1（特别/稀有/限定版），楼主一个人每天要2杯4粒。
Venturo line可能2粒就好，full size胶囊税前 1.1 - 2（特别/稀有/限定版）。


算下来半自动还是能节约耗材成本的。
喝了5年多，确实各种口味都腻了，其他替代品牌的产品胶囊质量又不够稳定。
就义无反顾踏上自己探索的路子了。


豆子少批量买，正确储存，还是能保证质量的。反正由奢入俭难，现在是喝不回去了。

同款咖啡机，推荐bluebottle豆子

最近发觉peets官网的口味可选很多，而且可以选择自己想要的烘培日期，一定得从官网买，亚麻虽然也有但新鲜度就没法保证（所以价格也便宜些）买了一袋French roast做手冲，味道真心喜欢。咖啡和豆没有对错，找到自己喜欢的豆子和冲调方式是最enjoyable的过程。

还试了楼下的在西雅图小有名气的Herkimer Coffee自家的豆子，感觉还是做拿铁更搭，手冲差了点意思。

340真的是神仙价位，我也是等到打折才买的税后也要小600，不过一天2杯，第一年就喝回本了

石色绘 发表于 2020-8-11 05:06
嗯，看对咖啡的依赖度 和对口味的探索吧。之前一直用的是Original line，胶囊税前0.7- 1.1（特别/稀有/ ...

确实是如果喝的量大我觉得自己做还是很好的，又可以探索不同的咖啡豆还是很有趣味的。我用vertuoline每天早上下午各一杯，基本上就是做个espresso drink 再加上nespresso也是常常出新胶囊，所以也还算是满足我的需求了。

不过楼主看起来是对咖啡豆有追求的，这样用半自动做肯定是更好的。一包豆子一般两周能喝完吗？我最近也是有点被安利了手冲，但是感觉又要称豆子量水还要算时间，实在是有点太过精致，感觉自己还是太糙了...

乔琪乔 发表于 2020-8-11 09:38
确实是如果喝的量大我觉得自己做还是很好的，又可以探索不同的咖啡豆还是很有趣味的。我用vertuoline每天 ...

嫌麻烦可以尝试一下聪明杯，控制水粉比和时间水温，出品就会很稳定。

家里已经有个磨豆机了。等待Breville 840降价，打折就买