美国居家食品价格自2019年初以来已上涨33%，为半个世纪最大涨幅；6月碎牛肉每磅均价达6.82美元，较2019年初上涨79%。高价正迫使许多家庭改买鸡肉、冷切肉和自有品牌，并更多依赖SNAP及食物银行。

美国食品杂货价格创50年来最大涨幅

阵亡将士纪念日烧烤季美国食品价格再度飙升：据零售数据机构Spins，牛肉热狗同比上涨18.3%、新鲜牛肉末上涨近15%、苏打饮料上涨11.4%、烧烤酱上涨11.6%。4月「居家食品」CPI环比上涨0.7%，创近四年来最大单月涨幅。沃尔玛CFO雷尼此前表示，低收入消费者对预算更加精打细算、正应对一定程度的财务困境。加州理工州立大学教授Volpe指出，本轮涨幅由多种因素叠加推动，其中归因于伊朗战事与霍尔木兹海峡关闭的部分仅属「短期冲击」，但后续影响将延续至夏末乃至秋季，对动物蛋白等品类的冲击甚至可能延至2027年。

美国食品通胀加速 烧烤季牛肉热狗涨18%

美国家庭再迎食品涨价潮。受恶劣天气、关税壁垒及牛群存栏减少等多重因素叠加，超市价格涨幅高于平均水平，4月食品价格创下近四年最大单月涨幅。美国农业部最新展望预计2026年食品杂货价格将上涨3.2%，加州理工州立大学农业经济学教授Ricky Volpe则认为实际通胀可能达到4%-4.5%，并称伊朗战争影响及潜在厄尔尼诺气候模式或将令价格上行压力延续至2027年。叠加加油站油价飙升，食品负担问题预计将成为11月中期选举关键议题。

美国食品价格涨势未止 通胀压力或延续至2027

美国4月进口物价指数环比上涨1.9%，远超市场预期的1%，创2022年3月以来最大单月涨幅。叠加4月PPI同比攀升6%（同样为2022年以来最大涨幅），美国通胀压力再度升温，被市场解读为对美联储候任主席沃什的政策路径形成新挑战。

美国4月进口物价飙升1.9% 创2022年来最大涨幅

美国总统特朗普宣布，未来90天内允许最多30万吨用于生产碎牛肉的产品进口并免征配额外关税，以压低美国家庭购买碎牛肉的成本。他表示已获得承诺，这批牛肉的售价将比当前市场价格低约25%。此举背景是美国牛肉价格近年快速上涨、本土牛群规模降至现代历史低位，白宫希望在重建牛群、扶持牧场主的同时先行缓解居民食品支出压力。

特朗普放开30万吨牛肉免税进口

经济学家预计美国3月CPI环比涨幅将达1%，创2022年以来最大单月涨幅，核心CPI环比预计上涨0.3%。汽油价格因伊朗战争飙升是主要推手，自冲突爆发以来美国加油站每加仑价格上涨约1美元。此外，美联储青睐的通胀指标核心PCE价格指数2月可能连续第三个月环比上涨0.4%，显示即便在冲突爆发前，通胀回落已陷入停滞。结合劳动力市场企稳和中东战争带来的新通胀风险，美联储年内降息空间极为有限。

美国3月CPI或创2022年来最大涨幅

泰森食品因美国牛只数量降至数十年来低位，关闭或出售位于伊利诺伊、犹他和华盛顿州的三座牛肉设施。6月全美牛肉均价已升至每磅8.65美元，供应收紧可能继续推高消费者成本。

地里快讯

美国食品杂货价格创50年来最大涨幅

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